煮びたし、揚げ、焼き、田楽...そう、ナスだ。 おっさんになってきてわかってきた。 ナスは美味い。 しかし油をよく吸うし、あまりヘルシーな奴というイメージがない。 そこで、がっつりした感じの味付けでローカロリーでないとおっさんには無理だ。 先ず、…