2021-09-26から1日間の記事一覧
近年、定食屋などで、「タラの黒酢あんかけ」というようなおかずを見かけるようになって久しい。 あれは、具材となる野菜や魚に、魚は片栗粉をまぶして揚げ、野菜は素揚げして、そこに黒酢と醤油と砂糖と酒を3:3:1:1に出汁味を入れて片栗粉などとろみ…
近年、定食屋などで、「タラの黒酢あんかけ」というようなおかずを見かけるようになって久しい。 あれは、具材となる野菜や魚に、魚は片栗粉をまぶして揚げ、野菜は素揚げして、そこに黒酢と醤油と砂糖と酒を3:3:1:1に出汁味を入れて片栗粉などとろみ…